Tomar cerveza reduce el riesgo de diabetes según científicos

Los científicos hablan sobre los beneficios de la cerveza para los diabéticos.

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Investigadores de la Universidad del Sudeste de China dicen que una jarra de cerveza o una copa de vino por día puede proteger contra la diabetes. Describieron sus observaciones en la reunión anual de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes.

Los científicos analizaron 10 estudios sobre la relación entre el consumo de alcohol y la diabetes tipo 2. En total, 575 personas participaron en ellos.

Los expertos concluyeron que el consumo moderado de alcohol mejora el metabolismo de la glucosa, lo que reduce los niveles de insulina.

Los autores llamaron al consumo moderado de alcohol 20g de etanol por día o menos. Tal cantidad está contenida en medio litro de cerveza, 200ml de vino o 50ml de alcohol de cuarenta grados centígrados.

Los altos niveles de glucosa, causados ​​por la incapacidad del cuerpo para responder a la insulina, hacen que el páncreas produzca aún más insulina. En consecuencia, los niveles de azúcar en la sangre aumentan, el peso aumenta y la resistencia a la insulina también aumenta, lo que finalmente conduce al desarrollo de diabetes.

Además, el consumo de alcohol se ha relacionado con triglicéridos más bajos, el tipo de grasa más común que se encuentra en los alimentos. Los altos niveles de triglicéridos que a menudo ocurren en los diabéticos mal monitoreados son un factor de riesgo para desarrollar enfermedades cardiovasculares.

Al mismo tiempo, el alcohol no afectó significativamente el nivel de glucosa en ayunas y el nivel de hemoglobina glucosilada.

La glucosa en sangre en ayunas se usa para detectar la diabetes tipo 2, mientras que niveles más altos indican que el cuerpo no está usando la insulina de manera efectiva.

"Los resultados de este metanálisis muestran los efectos positivos del alcohol sobre el metabolismo de la glucosa y las grasas en personas con diabetes tipo 2", dice el Dr. Yulin Chen, autor principal del estudio. "Se necesita más investigación para evaluar aún más el efecto del alcohol en el azúcar en la sangre, especialmente en pacientes con diabetes tipo 2".

Sin embargo, no todos los investigadores comparten ese optimismo con respecto al consumo de alcohol.

“Los datos más confiables publicados en 2018 sugieren que cuanto menor es la cantidad de alcohol consumida, menor es el riesgo de desarrollar muchas enfermedades cardíacas y derrames cerebrales. Por lo tanto, debe consumir menos, no más alcohol, y esto también se aplica a los diabéticos ”, dice el profesor Navid Sattar, especialista en el campo del metabolismo.

demás, no está claro si los efectos beneficiosos fueron causados ​​por la composición química de las bebidas alcohólicas u otros factores.

“Quizás esto se deba no solo a la presencia de alcohol, sino también a otros componentes de las bebidas que consumieron los participantes del estudio. Cualquier beneficio posible debe equilibrarse con todos los riesgos para la salud asociados con el consumo de alcohol, como un mayor riesgo de cáncer, incluso con un bajo nivel de consumo de alcohol. Es difícil sacar conclusiones en esta etapa ", señala la Dra. Sadie Boniface del Instituto para el Estudio del Alcohol.

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