El consumo regular de un puñado de nueces, una vez cada dos días, limpia los vasos sanguíneos y fortalece el corazón, informaron nutricionistas de la Universidad Estatal de Pensilvania. No menos útil es el aceite de estas frutas.
Según los resultados del estudio, ya 4 horas después de que los sujetos consumieron un puñado de nueces, sus niveles de colesterol disminuyeron, el grado de flexibilidad de los vasos sanguíneos aumentó y, como resultado, mejoró el flujo sanguíneo. Si se usa regularmente, el aceite de nuez protege a una persona de las patologías cardiovasculares.
“Al consumir solo 3 cucharadas (50 gramos) de aceite de nuez cada dos días, puede mejorar el estado de los vasos sanguíneos. Lo mismo se aplica a un puñado de estas frutas ”, Chris Atherton, profesor de dietética en la universidad mencionada, compartió los hallazgos de los investigadores.
Además, las nueces fortalecen los huesos, mejoran la elasticidad de la piel, tienen un efecto positivo sobre el sistema nervioso y el cerebro, y también son útiles para la diabetes, ya que ayudan a mantener el azúcar en la sangre normal.
El consumo de nueces proporciona protección contra la colitis ulcerosa.
Científicos de la Universidad de Connecticut han realizado estudios que demuestran que el consumo de nueces puede proporcionar protección contra la colitis ulcerosa. Los experimentos se llevaron a cabo en roedores experimentales. Los resultados del trabajo científico se publican en la revista Nutrients.
Gracias a un complejo conjunto de compuestos naturales y fitoquímicos, las nueces proporcionan muchos beneficios para la salud, incluida la protección contra la inflamación y el cáncer de colon. Estudios recientes en ratones también han demostrado un efecto positivo en la supresión de la colitis ulcerosa, una forma de la enfermedad caracterizada por la inflamación crónica del tracto gastrointestinal. En un experimento con roedores experimentales, se evaluaron los efectos de los aditivos alimentarios de este producto en un modelo creado artificialmente de la enfermedad, donde el daño a la mucosa del colon es inducido por un agente ulcerogénico, el sulfato de dextrano sódico.
Las nueces representaron el 14% de la norma para una dieta diaria, lo que equivale a 20-25 gramos para una persona. Como mostraron los resultados, el proceso de restauración de la membrana mucosa del colon se intensificó después de la adición de un agente experimental. Además, cuando se evaluaron los cambios en los metabolitos en las heces y los tejidos de los ratones, se observó una serie positiva de cambios.
“No sugerimos que las personas con colitis ulcerosa mantengan una dieta activa de nueces entre brotes activos. Pero esperamos poder identificar los ingredientes activos, los nutrientes que brindan protección ”, agregaron los investigadores.
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