Los científicos de la Universidad Estatal de Ohio han descubierto nuevas propiedades de los ácidos grasos poliinsaturados del omega-3. El suplemento dietético a los alimentos es capaz de ralentizar el proceso de envejecimiento al suprimir el daño celular, así como protegerlas antes y después de situaciones estresantes.
Las personas que toman omega-3 de forma regular producen significativamente menos proteínas antiinflamatorias y cortisol. Esta última recibe el nombre de "hormona del estrés", porque es él quien, junto con la adrenalina, es producida activamente por las glándulas suprarrenales durante las experiencias. Cuando una persona se encuentra en un estado de ansiedad, las células de su cuerpo comienzan a deteriorarse y un complemento alimenticio biológicamente activo las protege de esto.
Estos indicadores son típicos no solo para personas con peso corporal normal, sino también para aquellos que son obesos. La líder del estudio, Anneliese Madison, concluyó que agregar omega-3 a su dieta es una excelente manera de romper el ciclo del estrés y los efectos negativos para la salud.
