¿Cuál es el alimento que aumenta el riesgo de desarrollo temprano de artritis?

Alimento que aumenta el riesgo de desarrollo temprano de artritis


Hay muchos tipos de artritis, pero la osteoartritis se considera una de las más comunes. Con él, se daña la membrana cartilaginosa lisa de la articulación. Con el tiempo, hay dolor, rigidez, se vuelve difícil mover las extremidades. 


Un estudio de 2016 publicado en la revista Nature analizó el vínculo entre el riesgo de desarrollo temprano de la enfermedad y el consumo de carne roja. El trabajo involucró a más de 700 voluntarios, divididos en dos grupos. Algunos consumieron hasta 100 gramos de este producto por día, otros, menos o no lo comieron en absoluto. Durante mucho tiempo, se interrogó a los participantes en el experimento, informando su condición. Otros factores importantes, incluidos los detalles dietéticos, los datos clínicos y demográficos, se tuvieron en cuenta en el anuncio de los hallazgos. 


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Resultó que quienes consumían carne roja con regularidad desarrollaron artritis reumatoide a una edad más temprana. Además, se observó un IMC más alto. Así mismo, más a menudo esto resultó ser cierto para los hombres. En promedio, los amantes del producto mencionado encontraron la enfermedad 6.4 años antes. El vínculo más obvio entre la carne roja y la artritis se dio en fumadores y voluntarios con un IMC alto. Una de las medidas para prevenir la enfermedad puede ser realizar cambios en la dieta diaria. Los especialistas también enumeraron algunas manifestaciones comunes de la artritis. 




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