El índice mundial de precios de los alimentos subió un 3,9% en octubre en comparación con el mes anterior. El costo de los bienes ha alcanzado un nivel récord, que se registró por última vez en julio de 2011, según un comunicado de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
El índice de precios mundial fue de 133,2 puntos, ha ido creciendo durante los últimos tres meses. Los expertos creen que esto se debe en gran parte al aumento de los precios del aceite vegetal y los cereales. El aumento de 9,6% en el índice de aceite vegetal se explica por el incremento en el costo de los aceites de palma, soja, girasol y colza.
El índice de precios de los cereales subió un 3,2% a 137,1 puntos. Los expertos aclaran que el trigo y la cebada son los que más subieron de precio.
Se incrementó el costo de los productos lácteos, cuyo índice de precios en octubre ascendió a 120,7 puntos. Los más caros eran la leche en polvo descremada y entera, así como la mantequilla.
Al mismo tiempo, hubo una caída en los precios de la carne de vacuno y de cerdo. Las cotizaciones cayeron debido a una reducción en las compras a China y una fuerte caída en los precios de la carne suministrada desde Brasil. El índice de precios del azúcar cayó a 119,1 puntos en un 1,8% debido a la limitada demanda de importación en los mercados mundiales.
